长期吃素会有哪些影响

　　长期吃素会有哪些影响?人类自古以来都是杂食的，现在社会许多人因为各种各样的原因，选择做素食主义者。医师介绍，拒绝与脂肪有关的食物，机体脂肪比例过少，或者短期内体重下降过快，容易导致雌激素水平不足，之后影响月经周期、卵巢功能，受孕的概率确实可能会下降。

　　长期吃素会有哪些影响?

　　每天只吃蔬菜、豆类、菌类，对各种肉类一概拒绝，这不是我们提倡的饮食方式，因为这很容易造成营养摄入不平衡。

　　虽然素食容易引发营养失衡，但也有很多长寿老人饮食偏向清淡或干脆素食，一样健康硬朗。医师表示，目前并没有具体的文献或者样本监测说素食对健康就是不好的，如果说素食对健康就是不利，也不科学。

　　素食是否对健康构成影响，主要还是要看素食者的饮食结构如何。虽然各种肉类富含蛋白质、脂肪等营养物质，但素食者也可以从蛋、奶、豆类、谷物、干果中获得这些营养素。所以对素食者来说，即使不吃肉，也是有办法做到营养均衡的。

　　吃素会导致不孕吗?据报道，关于吃素和不孕的关系，早期有一项来自慕尼黑大学的实验。在为期6周的饮食控制实验中，参加实验的18名少女的体重均每周减少一公斤，素食组的9个女孩中有7个未排卵，且均出现月经周期缩短、雌孕激素水平下降的现象，而非素食组的9个女孩中有7个是正常的。虽然这个实验的膳食安排不能代表所有素食者的情况，实验的样本数也偏少，但至少提示我们，确有因饮食导致激素水平发生变化的可能性。

　　不过，人体有自己的平衡系统。外源性胆固醇少了，反过来内源性胆固醇也可能会增加，激素水平受到的影响也未必会很大。许多医生表示，临床上很少见到单纯因为吃素而不孕的人。

　　【温馨提示】长期吃素会有哪些影响?经过以上介绍，素食者虽然缺少从肉类中获得的营养物质，但如果在各种营养物质的摄入方面有所注意，多吃豆类、菌类、坚果及蛋奶类食品，营养摄入上基本不会有什么问题。wqy